A spanish culinary treasure.
Trong hơn 130 năm, Redondo đã duy trì quy trình sản xuất thủ công tự nhiên cho tất cả thịt heo muối của mình, bảo tồn chuyên môn và truyền thống có được qua nhiều thế hệ. Trong hầm bảo dưỡng thịt heo muối được bảo quản từ từ và tự nhiên, một quá trình có thể mất tới năm năm để hoàn thành. Đây là lý do tại sao đùi heo muối Redondo Iglesias được coi là một trong những quốc bảo của Tây Ban Nha.
See more >The finest iberico ham.
The criteria to be certified as 100% acorn-fed Iberico Salted Pigs are extremely strict, with clear regulations on feeding, free-range, minimum acreage, and 100% purebred Iberico pigs. Having achieved all these certifications, the new ham is honored to wear Black Label - the most advanced label.
Discover now >Recipes and food pairing.
Điều gì sẽ xảy ra khi bạn kết hợp đùi heo muối độc nhất trên thế giới với các quốc bảo khác của ẩm thực Tây Ban Nha? Tất cả các khả năng của đùi heo muối Ibérico 100% được nuôi bằng acorn đều được tiết lộ trong công thức nấu ăn của một số đầu bếp giỏi nhất trên thế giới.
Find out now >Our products
Redondo Iglesias Iberico
Redondo Iglesias pictures.
Jamón De Bellota 100% Ibérico - Monument of Iberico Ham
"Jamón De Bellota 100% Ibérico - Monument of Iberico Ham is the finest and most exclusive ham in the world. Read more about Cinco Jotas - The Roll Royce of Ham if you are a Iberico Ham enthusiasts through the article below."
The essence of Spain
Jamón De Bellota 100% Ibérico has been keeping a 100% purebred Iberico pig since 1879. In particular, only one breed of pig over nearly 150 years, is rated as the best oak-eating Iberico breed in Spain. It is no coincidence that Cinco Jotas Iberico ham are dubbed the Rolls Royce of pork. To make such a quality product requires a lot of rigorous and elaborate stages.
From grazing, marinating meat to preserving meat should be closely monitored. Black pigs to produce Cinco Jotas 5J ham must be 100% purebred Iberico, mom and dad are 100% Iberico. The menu of these black pigs is natural vegetation, seasonal oak seeds. In particular, the pigs will be grazed naturally, free to run in search of food from the age of 2 months.
The taste of the world.
As a result, it is possible to bring sweetness, fat, the aroma of the seed on each grain of silk meat is. The line received black label certification for class only for ham from the 100% Iberico purebred black pig breed. The line of salted pork thighs has a unique taste, unique.
Jamón De Bellota 100% Ibérico is imported and Distributed By Winecellar.vn - World Finest Foods.