English Breakfast – Bữa sáng thanh lịch kiểu Anh

Truyền thống, thanh lịch và chuẩn mực là những nét đặc trưng trong tính cách và văn hóa của người Anh. Ngay cả phong cách ẩm thực của người Anh cũng đậm nét cổ điển và mang nhiều dáng dấp của khí chất Hoàng Gia. English Breakfast – bữa sáng kiểu Anh cũng là món ăn đặc trưng với nhiều điều thú vị và hấp dẫn, là một trong những tinh hoa ẩm thực của xứ sở sương mù.

Trong bài viết hôm nay, hãy cùng World Finest Foods khám phá bữa sáng nổi tiếng nhất thế giới này nhé!

English Breakfast là gì?

English Breakfast có tên đầy đủ “full English Breakfast” là tên gọi bữa ăn sáng truyền thống của người Anh. Từ “full” (đầy đủ) xuất phát từ thực tế là suất ăn của mỗi người chứa rất nhiều loại thực phẩm khác nhau. Bữa sáng này được xem là tinh hoa của ẩm thực Anh và được yêu thích trên toàn thế giới. Tất cả các khách sạn cao cấp hoặc các nhà hàng kiểu Âu hiện nay đều có phục vụ món ăn nổi tiếng này.

Nguồn gốc món ăn truyền thống English Breakfast

Ý tưởng về bữa sáng kiểu Anh bắt đầu xuất hiện trong thế kỷ 13 từ những ngôi nhà nông thôn của giới quý tộc Anh. Giai cấp quý tộc vốn được coi là một tầng lớp xã hội riêng biệt, bao gồm những người có dòng máu quý tộc và danh giá, các chủ đất và các gia đình quý tộc có nguồn gốc từ lâu đời.

Họ quan niệm rằng mình cần phải có trách nhiệm duy trì thực hành các giá trị và lối sống truyền thống quý tộc của Anh Quốc, mà dễ dàng nhất là thông qua các thói quen văn hóa trong ẩm thực.

Với họ, bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Không phải chỉ vì nó cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cho một ngày hoạt động mà những bữa tiệc điểm tâm còn thể hiện truyền thống hiếu khách của người Anh.

Bữa điểm tâm không chỉ dành riêng cho thành viên gia đình mà còn là bữa sáng thịnh soạn dành cho bạn bè, người thân, hàng xóm, thậm chí là cả những du khách đến từ phương xa. Họ thích thưởng thức “bữa sáng đầy đủ kiểu Anh” trước khi ra ngoài săn bắn, trước một chuyến đi dài và cả khi chào đón những người mới đến khu nhà.

Bàn ăn sáng là cơ hội để tầng lớp quý tộc phô bày sự “giàu có” của họ về chất lượng của các loại thịt, rau và nguyên liệu được sản xuất trên các vùng đất xung quanh.

Nó cũng là cơ hội để thể hiện kỹ năng của các đầu bếp, những người đã tuyển chọn những nguyên liệu tốt nhất để tạo nên các món ăn sáng đặc trưng của người Anh Quốc để chiêu đãi cư dân và thực khách.

Xuất phát từ quan niệm này, bữa sáng được phục vụ trong những ngôi nhà miền quê của quý tộc nước Anh với nguyên liệu và cách chế biến truyền thống đã khiến ý tưởng về bữa sáng kiểu Anh Full English Breakfast bắt đầu hình thành.

English Breakfast gồm những gì?

English Breakfast thường rất thịnh soạn, đòi hỏi nhiều nguyên liệu, thời gian và công sức chuẩn bị. Một bữa sáng kiểu Anh tiêu chuẩn thường có xúc xích bỏ lò hay rán, thịt xông khói, nấm, cà chua, đậu hầm ăn kèm với trứng rán hoặc trứng trần, bánh mì nướng, bánh pudding và đặc biệt là không thể thiếu một bình trà được pha đúng chuẩn Anh Quốc.

Ngoài ra, một số nơi còn kết hợp trong bữa sáng kiểu Anh một số món đặc sản như dồi tiết, bánh yến mạch hoặc khoai tây chiên.

Ngày nay, cùng với lối sống hiện đại và bận rộn, thời gian chuẩn bị dành cho bữa sáng không còn nhiều. Để phù hợp với nhịp sống, người Anh cũng đã có những điều chỉnh cũng như thêm vào sự biến tấu, sáng tạo để việc thưởng thức English Breakfast cũng trở nên đa dạng, thuận tiện và thú vị.

Bữa sáng kiểu Anh hiện được gia giảm từ thực đơn truyền thống, hoặc thường kết hợp với ẩm thực kiểu châu Âu gồm bánh mì nướng và mứt, ngũ cốc với sữa… Nhưng đặc biệt, dù bận rộn đến đâu, một bữa sáng kiểu Anh đúng chuẩn vẫn phải đi kèm thêm một tách trà để giúp họ chuyển hoá năng lượng, kiểm soát cân nặng và bảo vệ sức khoẻ.

Thưởng thức bữa sáng kiểu Anh đúng cách

Người Anh rất cầu kỳ trong khâu thưởng thức ẩm thực. Với bữa sáng kiểu Anh, chuẩn mực là phải chú ý đến vị trí đặt bàn ăn sáng. Lý tưởng nhất là bàn ăn được bố trí ở ngoài vườn hoặc bên cạnh ô cửa kính nhìn ra vườn.

Vừa ăn sáng vừa uống trà như English Breakfast hay Earl Grey, vừa thưởng thức không khí của buổi sớm thiên nhiên là một trong những thói quen truyền thống đầy thi vị của người Anh.

Xem thêm: Bộ ấm trà Anh quốc Wedgwood Butterfly Blomm

Bàn ăn của người Anh cũng phải được bài trí công phu và thẩm mỹ. Từ dao, dĩa, đĩa đựng đồ ăn đến những chiếc ly, tách, bình gốm sứ xương để uống trà, tất cả đều phải đẹp mắt, hài hoà và tinh tế, phù hợp với thiết kế của căn nhà.

Ngay cả các quán ăn cũng rất chú trọng tới không khí thưởng thức bữa ăn cho thực khách. Chính điều này tạo nên dấu ấn rất lãng mạn và thi vị trong ẩm thực Anh Quốc.

Trà là yếu tố không thể thiếu trong Bữa sáng kiểu Anh

Hiện nay, cùng với nhịp sống hối hả hiện đại, nhiều người đã biến tấu bữa sáng kiểu Anh theo sở thích và thói quen ăn uống của mình. Có nhiều người dùng cà phê kèm bữa ăn sáng nhưng hầu hết người Anh vẫn dùng trà trong bữa ăn sáng thịnh soạn này.

Các bộ tách uống trà thường được họ đầu tư rất đẹp và cầu kỳ. Đối với người Anh, một bữa ăn sáng đầy đủ là một yếu tố vô cùng quan trọng. Nhưng một bữa ăn sáng cũng phải đi kèm với trà, để không mất đi tinh thần thanh lịch và thong thả, sống tận hưởng từng phút giây.

Bởi với họ, ẩm thực không chỉ là thói quen văn hoá, mà còn là một cách để thể hiện lối sống quý tộc, thanh cao đậm chất truyền thống của người Anh.

Xem thêm: Trà Anh Quốc Whittard English Breakfast

Biến tấu bữa sáng kiểu Anh theo ẩm thực người Việt

Cùng với sự nổi tiếng trên toàn thế giới, giờ đây, bạn đã có thể thưởng thức bữa sáng kiểu Anh ở bất cứ nơi đâu. Hoặc bạn cũng có thể tự chuẩn bị một bữa sáng kiểu Anh cho riêng mình với những nguyên liệu bản địa, biến tấu và sáng tạo theo khẩu vị của người Việt để việc thưởng thức bữa sáng kiểu Anh trở nên đơn giản, thuận tiện và thú vị.

Bạn có thể thay thế những món đặc trưng của người Anh như đậu hầm thành các loại rau củ hoặc trái cây, bánh mì nướng để thay thế bánh pudding, thêm vào những món sở trường của người Việt như trứng ốp và thậm chí là cả pate…Có rất nhiều cách biến tấu và sáng tạo để tận hưởng một bữa sáng kiểu Anh truyền thống nhưng vẫn thú vị và đậm chất Việt Nam.

Thậm chí, bạn có thể biến bữa sáng kiểu Anh thành một bữa ăn sang trọng và lịch sự đúng tinh thần quý tộc nước Anh bằng cách chọn món ăn này làm bữa sáng trên giường trong những khách sạn cao cấp.

Hoặc thử cảm giác vui vẻ thích thú với bạn bè khi thưởng thức English Breakfast trong vườn nhà, trên bãi cỏ, kèm thêm vài chai champagne hay prosecco đúng điệu để tận hưởng trọn vẹn dư vị thanh lịch và truyền thống của người dân xứ sở sương mù.

English Breakfast không chỉ là món ăn truyền thống đặc trưng mà còn là bữa ăn thể hiện một phần nền văn hóa ẩm thực của người Anh, thể hiện được sự tinh tế, cầu kỳ và thanh lịch của họ. Hy vọng với bài viết này, bạn đã có thêm được những kiến thức thú vị về bữa sáng kiểu Anh. Hãy trải nghiệm và chia sẻ lại với World Finest Foods nhé!

World Finest Food tự hào là đối tác duy nhất nhập khẩu và phân phối độc quyền thương hiệu trà Whittard tại Việt Nam, cam kết mang đến quý khách hàng những sản phẩm trà Anh Quốc chất lượng, đẳng cấp nhất.

Hãy cùng theo dõi các bài viết tiếp theo tại worldfinestfoods.vn để cập nhật thêm nhiều thông tin thú vị về các sản phẩm cao cấp từ những thương hiệu hàng đầu thế giới, được người tiêu dùng toàn cầu tin tưởng và yêu thích, trong đó có thương hiệu trà Whittard của chúng tôi.

Địa chỉ mua trà Anh Quốc Whittard nhập khẩu chính hãng tại Việt Nam: Thương hiệu trà Anh Quốc cao cấp đã có mặt tại các cửa hàng trên toàn quốc của WINECELLAR.vn:

Tp. Hà Nội:
78 Vũ Phạm Hàm, Cầu Giấy: 02435379777
88 Đào Tấn, Ba Đình: 02432262599
246 Hoàng Ngân, Cầu Giấy: 02439037888
43 Phan Chu Trinh, Hoàn Kiếm: 02432047097

Tp Đà Nẵng:
172 Nguyễn Văn Linh, Thanh Khê: 02363996588

Tp Hồ Chí Minh:
188 Nguyễn Văn Thủ, Quận 1: 02838237197
253 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Quận 3: 02838435368