Mọi Điều Bạn Cần Biết Về Caffeine Có Trong Trà Và Cà Phê Anh Quốc

Caffeine được biết đến như một chất kích thích có trong trà và cà phê, với tác dụng kích thích não bộ và hệ thần kinh trung ương, giúp tinh thần tỉnh táo. Nếu bạn là người yêu thích trà Anh và uống cà phê lâu năm, có bao giờ bạn thắc mắc liệu hàm lượng caffeine trong 2 loại đồ uống này giống hay khác nhau?

1. Caffeine là gì? 

Caffeine là một chất kích thích hệ thần kinh trung ương tự nhiên xuất hiện trong các loại thực vật như cacao, cà phê và trà. Caffeine có thể khiến ban cảm thấy tỉnh táo và tập trung hơn, giúp bạn thức giấc lâu hơn. Trung bình sẽ mất từ 1 đến 2 giờ để caffeine phát huy hết tác dụng trên cơ thể bạn và mất đến tối thiểu 5 giờ để cơ thể bạn chuyển hóa được một nửa lượng caffeine. Đó là lý do tại sao nhiều người có xu hướng tránh uống quá nhiều đồ uống với hàm lượng caffeine cao vào buổi tối muộn vì nguy cơ mất ngủ là rất cao. 

2. Hàm lượng caffeine khuyên dùng 

Tính toán hàm lượng caffeine trong mọi loại đồ uống bạn sử dụng là bí quyết giúp ngăn chặn việc tiêu thụ quá nhiều caffeine trong ngày và giúp người yêu trà, đặc biệt là trà Anh quốc thưởng thức đồ uống một cách thoải mái hơn thay vì lạm dụng nó. Con số này sẽ thay đổi đối với từng đối tượng sử dụng và từng loại cà phê và trà cụ thể. Đối với người lớn khỏe mạnh, người ta cho rằng khoảng 4 tách cà phê mỗi ngày là lượng cà phê vừa đủ để duy trì trạng thái tỉnh táo và sảng khoái. Đối với phụ nữ mang thai hoặc phụ nữ đang cho con bú, 200mg caffeine mỗi ngày là liều lượng an toàn. 

3. Caffeine trong cà phê

Caffeine trong cà phê là bí quyết duy trì sự tỉnh táo hiệu quả

Một tách cà phê đen trung bình có khoảng 95 miligam caffein, con số này ở một tách cà phê espresso là khoảng 64 miligam. Theo khuyến cáo của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ FDA, mỗi người chỉ nên uống 400 miligam hoặc ít hơn 400 miligam caffeine mỗi ngày, tương đương với tối đa 4 tách cà phê hoặc 6 tách cà phê espresso. Đối với cà phê decaf, trong mỗi 180ml cà phê decaf sẽ chỉ chứa khoảng 0 – 7mg caffeine. Vì vậy, dù loại cà phê này không loại bỏ hoàn toàn caffeine nhưng hàm lượng caffeine được hạ xuống rất thấp.

4. Caffeine trong trà

4.1. Caffeine trong trà đen

Có bao nhiêu caffeine trong trà đen? Theo nhiều nghiên cứu khoa học, trung bình một tách trà đen có khoảng 47 miligam caffeine, tức khoảng một nửa so với cà phê. Điều này đồng nghĩa với việc bạn có thể uống nhiều trà hơn trước khi gặp phải bất kỳ triệu chứng tiêu cực nào có liên quan đến caffeine, bao gồm say cà phê. Điều này đến từ sự kết hợp giữa caffeine và 1 loại amino acid có tên theanine có trong trà, với công dụng chính của theanine là làm dịu não, tạo cảm giác thư giãn đối với hệ thần kinh trung ương.

4.2. Caffeine trong trà xanh

Trà xanh chứa ít caffeine hơn trà đen và mang đến hương vị nhẹ nhàng hơn

Caffeine trong trà xanh có liên quan trực tiếp đến chủng loại cây trà, điều kiện trông cây, cách chế biến cũng như cách ủ trà. Trung bình 230ml trà xanh sẽ có chứa khoảng 35 mg caffeine và có thể dao động trong khoảng từ 30 đến 50mg. Ví dụ, trà xanh làm bằng lá già thường có ít caffeine hơn trà được làm từ lá non; trà túi lọc có xu hướng nhiều caffeine hơn trà nguyên lá vì nghiền nát lá trà khiến nhiều caffeine được chiết xuất hơn, nhưng vẫn ít hơn trà xanh matcha.

4.3. Caffeine trong trà thảo mộc

Bạn có thể sẽ bất ngờ khi biết rằng nhiều loại trà Anh quốc, bao gồm trà thảo mộc, trà hoa… thường không chứa caffeine. Những dòng trà này cũng thường được dán nhãn “không chứa caffeine”. Tuy vậy, trong một số trường hợp, caffeine tự nhiên vẫn xuất hiện trong một số dòng trà như vỏ ca cao hoặc trà yerba mate.

5. Các loại trà không chứa Caffeine

Nếu bạn là người yêu thích trà Anh quốc nhưng muốn tránh caffeine, World Finest Foods gợi ý bạn bạn 3 dòng trà dưới đây:

5.1. Trà hoa cúc

Nhiều người yêu trà Anh quốc lựa chọn trà hoa cúc nhờ khả năng xoa dịu mỏi mệt hiệu quả 

Đúng như tên gọi, trà hoa cúc được sản xuất từ hoa cúc khô, với hương thơm dịu nhẹ từ hoa Cúc, hương cỏ non, trái quả chín cùng hàm lượng caffeine thấp là liệu pháp xoa dịu mọi lo lắng, mỏi mệt hiệu quả.

5.2. Trà bạc hà

Bạc hà từ lâu đã là loại thảo mộc được thợ pha chế lựa chọn sử dụng nhờ công dụng tuyệt vời cho sức khoẻ, đặc biệt là công dụng giảm cơn đau dạ dày, tránh bị đầy hơi, làm sạch vòm miệng và đặc biệt không gây mất ngủ nhờ hàm lượng caffeine thấp. Lá bạc hà cũng đem lại vị tươi và ngọt dịu nhẹ cho trà, biến trà bạc hà trở thành một trong những dòng trà được yêu thích nhờ hương vị dễ uống.

Trà bạc hà là gợi ý trà Anh quốc tuyệt vời cho người yêu trà nhưng không muốn tiêu thụ quá nhiều caffeine

(Ảnh minh họa: Trà Whittard Marrakech Mint)

5.3. Trà gừng

Trà gừng tự nhiên không chứa caffeine là loại đồ uống tuyệt giời để giảm thiểu các triệu chứng tiêu hóa như đầy hơi và co thắt dạ dày. Một tách trà thảo mộc ấm nóng với thành phần từ gừng có thể giúp xua tan sự căng thẳng, vỗ về an ủi, làm chậm hơi thở và giúp bạn đi vào một giấc ngủ sâu. 

6 Mua trà và cà phê Anh quốc ở đâu? Địa chỉ mua trà Anh uy tín

Với tâm huyết và nỗ lực đưa những thương hiệu ẩm thực cao cấp nhất đến tay người tiêu dùng Việt Nam, xuất phát từ mong muốn đem đến những trải nghiệm thưởng trà Anh quốc ưng ý nhất, World Finest Foods tự hào là địa chỉ tin cậy cho những tín đồ đam mê trà Anh quốc tìm đến để bổ sung thông tin bổ ích về các sản phẩm trà Anh chất lượng cao đồng thời sở hữu những sản phẩm trà Anh uy tín, chất lượng nhất.

Liên hệ: World Finest Foods 

Địa chỉ: 78 Vũ Phạm Hàm, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội 

Website: https://worldfinestfoods.vn/