Trà Earl Grey – Hương Vị Trà Tinh Tế Từ Anh Quốc

Nhắc đến London có hai thứ người ta chắc chắn không thể không kể đến đó là Sương mù (Fog) và trà Bá Tước (Earl Grey tea). Trà Earl Grey là gì? Hương vị trà Earl Grey ra sao và đâu là các dòng trà Earl Grey nổi tiếng nhất? Mời bạn cùng World Finest Foods khám phá thông qua bài viết dưới đây.

Trà Earl Grey là gì?

Người yêu trà, đặc biệt là trà Anh quốc hẳn đã không còn xa lạ với khi nhắc đến tên gọi trà Earl Grey. Nổi tiếng là một trong những dòng trà Anh sở hữu hương vị đặc trưng và được ưa chuộng nhất thế giới, bản thân trà Earl Grey cũng sở hữu nhiều câu chuyện thú vị xung quanh nguồn gốc nó hình thành.

Trong đó, giả thuyết cho rằng Earl Grey được phát minh bởi Charles Grey – vị Thủ tướng có công bãi bỏ chế độ nô lệ của Anh từ đầu những năm 1800 là nổi tiếng và được tín nhiệm hơn cả. Cũng theo giả thuyết này, Charles Grey đã yêu thích hương vị trà trong chuyến thăm ngoại giao của ông tới Trung Quốc đến nỗi ông muốn sáng tạo nên hương vị tương tự ở Anh để thưởng thức.

Tên gọi trà Earl Grey cũng được đặt tên theo vị thủ tướng người Anh để ghi nhớ công lớn của ông trong việc sáng tạo ra một trong những dòng trà Anh quốc nổi tiếng nhất thế giới.

Thành phần và hương vị của trà Earl Grey

Trà Earl Grey cổ điển (Classic Earl Grey) thực chất là dòng trà đen được pha trộn hài hòa với tinh dầu cam bergamot được lấy từ vỏ của quả cam bergamot. Mặc dù được gọi là cam, những trái bergamot thực chất có hình thức giống quả chanh hơn với lớp vỏ màu vàng nổi bật và hương vị chanh bưởi đặc trưng. Calabria, Ý là nơi sản xuất và cung cấp sản lượng cam bergamot nhiều nhất trên thế giới.

Sản xuất trà Earl Grey

Có bao nhiêu cách để sản xuất nên trà Earl Grey? Con số thực chất sẽ khiến bạn bất ngờ vì trà đen được sử dụng đến từ vô số nguồn khác nhau, từ Ấn Độ, Châu Phi hoặc thậm chí là Trung Quốc. Liều lượng và chủng loại (tính cả tự nhiên và nhân tạo) của loại tinh dầu cam bergamot được sử dụng cũng khác nhau, chưa kể nhiều nhà sản xuất có thể biến tấu và thêm thắt các hương liệu như hoa ngô, hoa oải hương… vào trà.

Đó cũng là lý do hương vị trà Earl Grey đến từ các thương hiệu và nhà sản xuất khác nhau sẽ có sự khác biệt rõ rệt trong hương vị. Đừng vội lo lắng vì sự đa dạng của trà Earl Grey là điều kiện cho phép bạn tìm thấy hương vị trà Bá tước phù hợp nhất với khẩu vị và sở thích cá nhân của mình.

Cách thưởng thức trà Earl Grey

Trà Bá tước Earl Grey được đánh giá là dòng trà đen đậm đà với hương vị đặc trưng. Bạn có thể pha một cốc trà Earl Grey nóng hổi và thưởng thức sau 3-5 phút hoặc thêm thắt chút đường, sữa nếu thích. Với công thức pha chế này, vị trà sẽ bùng tỏa hơn, vị chát của trà cũng sẽ trở nên hài hòa hơn khi được kết hợp cùng vị ngậy thanh của sữa.

Một số người thậm chí còn thả thêm một vài lát chanh để khiến hương vị cam bergamot trong trà dậy mùi hơn. Ngoài ra thì Earl Grey cũng là nguyên liệu chính để pha chế nên những cốc trà sương mù nước Anh London Fogs ngon nức tiếng.

Các loại trà Earl Grey phổ biến

Trà đen Earl Grey (Earl Grey Black Tea)

Đối với một số người, đặc biệt là người Anh, trà Earl Grey truyền thống là hương vị Earl Grey hoàn hảo nhất. Sự đơn giản trong hương vị từ lá trà đen Trung Quốc, Ấn Độ, Sri Lanka, không thêm đường hay sữa là lý do trà Earl Grey truyền thống luôn đứng đầu trong số những loại trà Earl Grey phổ biến nhất.

Trà Earl Grey Nga ( Russian Earl Grey)

Russian Earl Grey là dòng loại trà có chứa nhiều tinh dầu cam quýt và sả hơn loại trà Earl Grey truyền thống, cùng hương vị chua và tươi mới rất dễ phân biệt.

Trà Earl Grey Pháp (French Earl Grey)

Trà Earl Grey Pháp là sản phẩm từ công thức pha trộn gồm trà đen, tinh dầu cam bergamot, cánh hoa hồng hoặc hoa oải hương.

Trà Earl Grey Decaf (Decaf Earl Grey)

Trà Earl Grey Decaf là dòng trà sử dụng trà đen đã khử caffein, pha trộn tinh tế cùng tinh dầu dầu cam bergamot. Earl Grey Decaf cũng là dòng trà yêu thích của những người yêu thích hương vị cổ điển, đậm đà nhưng không có caffein.

Trà Rooibos Earl Grey

Trà Rooibos Earl Grey là dòng trà Earl Grey không chứa caffeine. Các lá trà đen được thay thế bằng lá trà rooibos thảo dược được trồng ở vùng núi Cederberg thuộc Nam Phi. Trà có vị chua và ngọt tương tự như quả nam việt quất, với thời gian ủ trà thường kéo dài hơn trà Earl Grey truyền thống, thường từ 5 đến 10 phút.

World Finest Foods tự hào là đối tác duy nhất nhập khẩu và phân phối độc quyền thương hiệu trà Whittard tại Việt Nam. Cam kết mang đến cho quý khách hàng những sản phẩm trà Anh quốc Earl Grey chất lượng, đẳng cấp nhất. Hãy cùng theo dõi các bài viết tiếp theo tại worldfinestfoods.vn để cập nhật thêm nhiều thông tin thú vị về các sản phẩm cao cấp từ những thương hiệu hàng đầu thế giới, được người tiêu dùng toàn cầu tin tưởng và yêu thích, trong đó có thương hiệu trà Whittard của chúng tôi.